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La capacidad que tengas en tu cocina para refrigerar y congelar alimentos puede ser vital para el almacenaje de alimentos para tu restaurante.
Los buffets no son solo aptos en los eventos organizados por un catering. Los restaurantes incluso pueden utilizar todo tipo de buffets en su día a día. Existen muchos tipos de buffet, los cuales se pueden adaptar al tipo de restaurante que sea y pueden suponer una agradable novedad.
Dependiendo del espacio del que dispongas en la cocina de tu restaurante, podrás mercar este aprovisionamiento de cocina con más capacidad o menos.
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En este momento, tienes un abastecimiento de cocina más que importante para poder acertar un buen servicio, siempre y cuando el orden y la modo de trabajar sea la correcta.
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